¡Día oficial de Navidad! A lo largo de este día se festeja el nacimiento de Jesús, y lo común es quedarse a comer, al paso que a veces los mucho más pequeños gozan de los regalos. Mencionamos «en ocasiones», por el hecho de que cambia de una familia a otra pues existen algunos que aguardan la llegada de los Reyes Magos el 6 de enero para abrir sus regalos.
Tradiciones que acompañan a las celebraciones familiares
Estas cenas en USA asimismo están rodeadas de tradiciones muy específicas. La ineludible y exagerada decoración navideña es una de ellas. No se habla solo del árbol, que se escoge y adorna con un mimo delicioso, sino más bien de las luces, los adornos de todo género y los calcetines indispensables.
Otra de las tradiciones habituales es la del ajonje, que se pone en lo prominente. En el momento en que 2 personas están abajo, tienen que besarse y agarrar una fruta. Si hay un enfrentamiento familiar en curso, esta puede ser una aceptable explicación para gozar de una comida apacible en buena armonía.
Ideas para la cena de Navidad
Es posible que esté casada con un alemán y haya hecho de Alemania mi hogar persistente, pero lamento decirlo salvo que no lo lleve a cabo yo mismo (modificar: yo ahora lo hizo!), no es muy probable que en algún momento logre gozar de una auténtica comida clásico alemana de Navidad.
Antes que mi marido y yo tuviésemos hijos, pasamos la Nochebuena en Maguncia, la festejamos con su familia y volamos a Londres al día después para comer un pavo clásico inglés con los míos. Pero más allá de que en este momento festejamos Navidades absolutamente elecciones en Alemania, todavía no puedo gozar de una comida navideña clásico alemana. Mi padrastro considera que el pato y el ganso son muchos grasosos, y mi madrastra considera que el pavo está bastante seco, conque de año en año mi marido y sus hermanas se alternan para cocinar algo completamente diferente (quizás goulash o venado asado) y brotan las prácticas de cocina habituales alemanas. en su rincón (ver: un suministro insaciable de Lebkuchen).
CENA DE NAVIDAD EN VENEZUELA
En Venezuela, la cena de Nochebuena está encabezada por la hallaca, consecuencia del mestizaje consistente en pan de maíz envuelto en hojas de plátano y pasas rellenas, aceitunas, carne, pollo, alcaparras y almendras; varias personas le añaden otros elementos, pero desde el siglo XVIII, en Caracas, se acostumbra elaborar así.
Aparte de la hallaca, las familias venezolanas asimismo organizan pan con jamón, pierna de cerdo, jamón planchado, ensalada de pollo, ponche de crema y torta negra. En el momento en que el reloj marca las 12:00 y es ya 25 de diciembre, las familias empiezan a cenar y se despiertan festejando la llegada del niño Jesús; Asimismo se procede a un trueque de regalos, unos rezan y dan gracias, otros ubican la figura del niño Jesús en el Nacimiento.
Navidad en España
En Nochebuena (24 de diciembre) o Navidad (25 de diciembre), los españoles comen platos elaborados como el cordero asado*, el pavo relleno* o el cochinillo*. Los camarones y los mariscos asimismo son recurrentes. Hay especialidades en dependencia de la zona. Por poner un ejemplo, en Cataluña es habitual la escudella, o sea, una sopa con garbanzos* y carne, y en Galicia es clásico comer bacalao con coliflor.
El postre que no falta en ninguna mesa es el turrón. Este dulce de origen árabe está elaborado a partir de almendras, azúcar y miel. En la actualidad hay muchas ediciones de turrón, desde el turrón de chocolate blanco hasta el turrón de mojito.