Como chefs jamás dejamos de estudiar. Entonces, ¿por dónde comenzamos: qué capacidades escenciales aguardan los chefs de cada cocinero? ¿Es viable achicar la extensa selección de capacidades de cocina a unas escasas capacidades fundamentales y universales?
Primero, cree una sección de capacidades
Al hacer su currículo, asegúrese de integrar una sección de capacidades. Esto dará un espacio a fin de que el empleador vea sus capacidades de una forma que sea de manera fácil aparente y estructurada. Asimismo puede anotar su rivalidad con cada capacidad. Por poner un ejemplo, podría integrar “Manejo de cuchillos: Especialista”.
Hay instantes en los que ordenar sus capacidades en categorías puede proveer claridad. Para llevar a cabo esto, divida sus capacidades en clasificaciones, como capacidades de cocina, capacidades administrativas, capacidades entre personas, etcétera. Esto va a hacer que sea mucho más simple para el empleador leer y entender sus capacidades.
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El chef especial está atento a las tendencias de cocina
Comprender novedosas tendencias de cocina, sabores, elementos y distintas composiciones es algo que deberás realizar durante tu vida profesional .
No pienses que te andas distanciando de tu identidad o de tu toque personal. Al revés, te va a ayudar a desarrollar tu identidad. Y recuerda que la investigación culinaria carecería de sentido si se ignorara la cocina clásico y local, puesto que el trabajo de un chef supone respetar y comprender los elementos básicos de la cocina.
¿Precisas capacitación en higiene alimenticia?
Aparte de las capacidades que enumeramos ahora, una cosa que todo chef precisa es estar absolutamente actualizado en la capacitación en higiene alimenticia. Si no está seguro de qué curso de higiene alimenticia es el conveniente para usted, puede conocer nuestra página Escoja un curso de higiene alimenticia que le va a ayudar a elegir.
Actualmente hay tantas vivencias gastronómicas distintas libres, desde vivencias gastronómicas distinguidos, sitios de comidas callejeros, hasta sitios de comidas de comida para llevar, que engloban toda clase de cocina clásico y de fusión. Transformarse en chef abre varios caminos distintas, no andas con limite a un género de cocina o rincón. Esto quiere decir que tiene la posibilidad de tener el control de su dirección profesional, ¡algo que atrae a varios chefs en cierne!
Los diez estados con mayor desarrollo del empleo
- Utah: 32,2%
- Maryland: 23,5 %
- Tejas: 20,7%
- Washington: 18,2%
- Nevada: 16,9%
- Tennesse: 16,9 %
- Arizona: 16%
- California: 16%
- Oregón: 16%
- Florida: 15,8%
Tu primer paso en la carrera es hallar un trabajo en la cocina de un lugar de comidas. Podría tomar un puesto como ayudante de camarero, ganando un promedio de en torno a $ 9 por hora, o ocasionalmente conseguir un trabajo como cocinero de línea ganando un promedio de $ 13.