Es excelente contribuir a los integrantes de la red social, como vecinos jubilados y familiares que no tienen la posibilidad de asistirse a sí mismos. En el momento en que prepare alimentos para personas atacables, como la gente mayores, tenga bastante precaución con la seguridad de sus alimentos y sea siendo consciente del peligro de Listeria. Consulte mucho más consejos sobre la preparación de alimentos para personas mayores. Posiblemente aun quiera soliciar un plato agregada en el momento en que reciba la distribución a hogar. Verifique si la persona tiene alergias o pretensiones dietéticas concretas. Al dejar comida, comunicar a quien está en sendero a fin de que no se quede en la puerta, y ver una distancia popular de cuando menos 1,5 metros. Asegúrese de que la persona sepa de qué forma descongelar alimentos congelados en el refrigerador o en el microondas y de qué forma recalentar alimentos hasta 75 °C en el microondas, el horno o la estufa. Tienen que poner las sobras de forma directa en el refrigerador en el momento en que hayan dejado de humear y utilizar o congelar en las 24 h. Podrías adquirirles un termómetro para refrigerador y un termómetro para carne la próxima vez que vayas de compras. Asimismo puedes obtener en su nombre o asistirlos a entrar a la distribución a hogar del autoservicio, en este momento libre para los mucho más atacables. Las organizaciones beneficiosas como Meals on Wheels y Foodbank asimismo tienen la posibilidad de contribuir a proveer alimentos a quienes no tienen la posibilidad de salir.
Consulte asimismo nuestros consejos sobre de qué forma llevar comida a amigos y familiares mayores en el precaución de personas mayores
Cocinar
Para matar las bacterias que tienen la posibilidad de ocasionar intoxicación alimenticia, es esencial cocinar toda la carne , aves y mariscos apropiadamente. En dependencia de lo que esté mejorando, los tiempos de cocción cambiarán. Un termómetro para carne puede asistirlo a saber si la temperatura interna de su comida alcanzó una temperatura segura para el consumo. Tras cada empleo, debe lavar el termómetro para carne con agua no muy caliente y jabón para matar cualquier bacteria.
Una vez cocinada la comida, las sobras tienen que enfriarse lo mucho más veloz viable. “Si prepara un sinnúmero de alimentos que van a durar unas escasas comidas, empáquelos en múltiples recipientes (preferentemente cajas poco profundas, a fin de que logren enfriarse de forma rápida en el refrigerador o congelador). Lleve a cabo todo lo mencionado mientras que la comida aún está ardiente “, ha dicho Mackenzie. Las sobras en el refrigerador tienen que comerse o desecharse en los tres días.
Comidas calientes Comidas calientes/frías Comidas frías (HFH/CFC)
Este es un dicho estándar en la industria de los sitios de comidas. Tiene relación a cualquier alimento que deba servirse ardiente, manténgalo en calentadores o hágalo por pedido. No deje que se siente en un mostrador y alcance la temperatura ámbito. . Lo mismo sucede con los alimentos fríos. Asegúrese de sostenerlos refrigerados o congelados hasta el momento en que estén completados para comer. Esencialmente, el propósito es eludir que los alimentos se queden en la región de temperatura dañina entre 40 y 140 grados Fahrenheit a lo largo de mucho más de 2 horas. La bacteria empieza a multiplicarse en solo 20 minutos y cuanto mucho más se acerque la comida a la temperatura ámbito, mucho más prosperarán estas bacterias. De ahí que es esencial enfriar las sobras cuanto antes y no dejarlas c ibi frío o calor en fiestas de sobra de 2 horas. Actualícelos si es requisito.
Recuerda continuar las 4 reglas de seguridad alimenticia: lavar alimentos, manos, equipos y superficies; separe la carne cruda y las tablas de recortar; cocine los alimentos a su temperatura segura; sostenga calientes los alimentos calientes/fríos los alimentos fríos tras cocinarlos y en el momento en que los ayuda.