Cual es el desayuno de los chinos

Desde muy temprano en Panamá, los sitios de comidas chinos encienden sus fogones. El sol aún no reluce intensamente, pero están preparados para recibir a locales y extranjeros que procuran un gusto asiático para empezar el día. Por el hecho de que como afirma un viejo refrán: “No hay solamente panameño que un desayuno chino”.

Y es ya tradición en el istmo probar el mítico desayuno Dim Sum, que reúne a familias y amigos en torno a la mesa por generaciones, pero más que nada recuerda el aporte que la red social china hizo y prosigue realizando para Panamá.

DIM SUM

El Dim sum se sirve en mesa en cajas al vapor o platos acompañados de una exquisita y prácticamente sin limites pluralidad.

Dim sum, español para “tocar el corazón”, es un Zǎocān clásico que puedes hallar en todos y cada uno de los “distritos chinos” de todo el mundo. El dim sum se realizó habitual hace bastante tiempo en el sur de China como un pequeño refrigerio que se comía en el “yum cha” o “la hora del té”, e inclusive en este momento, los platos preservan un satisfactorio gusto suculento.

UNA FISIOLOGÍA SOCIAL PERO NO CULINARIA

El vecindario chino de la Localidad de Panamá está mudando de localización: en un comienzo estuvo en la Localidad de Panamá Vieja, la plaza y centro comercial de la ciudad más importante, y en este momento está situado en El Dorado, al nordoeste de la región.

Además de esto, a lo largo de Panamá se tienen la posibilidad de ver áreas comerciales operadas por asiáticos y sus descendientes, quienes dan la bienvenida al visitante con un portón chino enorme, adornado con los habituales colorado, negro y dorado.

¿Cuántas ocasiones cada día comen los chinos?

En China acostumbra haber 3 comidas primordiales cada día, como en Europa, pero los horarios son muy dispares a los que nos encontramos familiarizados en España. El desayuno, por servirnos de un ejemplo, se puede tomar entre las 5 y las 8 de la mañana, en dependencia del horario de trabajo o estudio de cada integrante de la familia.

En los factores habituales, el desayuno chino asimismo se constituye de los “4 Reyes Divinos”. este es el equipo Youtiao, palitos de pan frito y viene con arroz y leche de soja. Al lado de las tortitas chinas, desarrolladas a partir de harina de trigo, agua ardiente y aceite de sésamo.

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