El popular wrap radica en una masa de maíz molida, condimentada con una migaja de sal y azúcar, un toque de mantequilla para ofrecerle gusto, rellena de queso o incorporada a la mezcla de queso.
Esta masa se “envuelve” en hoja de maíz, se amarra bien y se enhorna en agua hirviendo. Como variación, hay quienes le añaden bocadillo (un dulce que es pasta de guayaba) o pasas.
Bandeja Paisa
Bandeja Paisa es una comida clásico de la zona Paisa de Colombia, que incluye las ciudades de Medellín, Santa Fe de Antioquia, Guatapé y J. En en verdad, es tan amado que fué adoptado como plato nacional de Colombia. Esta abundante comida frecuenta contener arroz blanco, frijoles colorados, carne picada o molida, plátanos, chorizo, maíz, chicharrón, un huevo frito, arepas y un aguacate.
Lechona
En este momento vamos con el cochinillo, asimismo popular como cochinillo. Como su nombre lo señala, es cerdo relleno y si bien es un plato propio de la zona del Tolima, este pertence a los platos que puedes evaluar en toda Colombia. Eso sí, en todos y cada zona lo vas a encontrar con pequeñas sutilezas.
Ajiaco con pollo :
En Colombia las sopas son sagradas. La mayor parte de platos van acompañados de su pertinente caldo.
Y comentando de sopas representativas, el ajiaco con pollo se transporta el galardón de popularidad. Esta sopa la hallarás más que nada en la región andina central del país, en Bogotá y sus aledaños. Sus elementos primordiales son el pollo, la papa criolla o papa amarilla, el choclo y las arvejas.
Comida Colombiana Plato Receta Ajiaco
Fritanga
Fritanga es un plato colombiano de la zona andina que todos y cada uno de los convidados tienen que evaluar, salvo para los vegetarianos. Es una mezcla de carne asada, pollo, chicharrón, chorizo, morcilla (o rellena) y otros embutidos, aun tripas de vaca fritas (chunchullo), aparte de papas, yuca frita, arepas y plátanos fritos. ¿Qué vas a ver en tu plato? Siempre y en todo momento se sirve con chile, guacamole o chimichurri.
Hay ediciones que van de menor a mayor, en dependencia de la estética del lugar de comidas… pero el contenido de grasa todavía es exactamente el mismo. Por fortuna, hay un montón de sitios para proceder a caminar tras una fritura para el almuerzo.