Cómo se deben colocar los platos en la mesa

Si bien poner la mesa es un «arte diario» rara vez lo hacemos totalmente en el hogar. Hay mayor intención y dedicación en el momento en que nos llega gente, a veces particulares y es algo que asimismo se ve en el momento en que salimos a cenar a un óptimo lugar de comidas. Lo que ofrecemos por sentado.

Lo cierto es que no hay una sola forma de poner tu mesa apropiadamente, sino va a depender de la ocasión, el género de comida, etcétera.

Cubiertos

La primera cosa que hay que tomar en consideración para no cometer fallos en la utilización y colocación de los cubiertos es que han de ser de fuera hacia dentro. O sea, se usan primero los cubiertos mucho más apartados del plato.

Los cubiertos tienen que ponerse a 2 centímetros del plato. El cuchillo y la cuchara se ponen en el lado derecho del plato y el tenedor en el izquierdo. El borde del cuchillo debe ver hacia el plato y el mango ha de estar hacia abajo.

Platos

Unicamente se puede utilizar un plato para una mesa informal; para uno mucho más formal se ponen tres.

De abajo hacia arriba, el tercero y mucho más grande es para carne, el segundo para ensalada y el primero para sopa.

Por otra parte, ¿de qué manera pones los cubiertos en la mesa?

La primera cosa que debemos llevar a cabo es fijarnos en el menú que se servirá a los comensales para poner los cubiertos correctos para comer cada plato y, por consiguiente, ponerlos en el orden acertado.

La cubertería según el protocolo de montaje de una mesa de lugar de comidas se pone a una distancia de 2 centímetros del plato. El cuchillo y la cuchara se ponen a la derecha, al paso que el tenedor a la izquierda. Ten presente que el filo del cuchillo siempre y en todo momento debe apuntar hacia el plato y con el mango hacia abajo.

Colocación de los platos en la mesa

Otra de las claves en el momento de poner la mesa de un lugar de comidas es la predisposición de los platos. Han de estar visualmente equilibrados y apartados uniformemente, entre 45 y 60 cm de distancia y a 3 cm del borde de la mesa.

Las lápidas, de mayor diámetro, se ponen primero, actuando como base. Encima están los platos planos y, encima de estos, los platos hondos o platos para piscolabis.

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