El sushi es la exportación gastronómica de Japón al planeta como la pizza italiana, pero su dieta va bastante alén del pescado crudo. El té Matcha es, según los propios nipones, entre los misterios de su longevidad y aspecto saludable. Y no es así menos por el hecho de que es un increíble antioxidante, rico asimismo en vitaminas A, B, Y también y K entre otros muchos provecho.
No tan exóticos como el té matcha son los frutos secos, un tradicional que hace aparición por los 4 costados en España. Si bien el valor no es muy habitual, son un alimento que debemos consumir asiduamente. Poca cantidad pero frecuentemente. Contienen grandes cantidades de Omega 3, vitamina Y también, fibra y su grasa funciona bien para el colesterol y el corazón.
Los superalimentos están de tendencia. No es por gusto. Hablamos de progresar la calidad de nuestras vidas, mudar nuestra historia genética en el caso de que no nos agrade y despertar nuestro cuerpo para batallar patologías violentas. Los superalimentos tienen la posibilidad de ser frutas, verduras, plantas, granos y semillas, aun algas y pescado.
La mayor parte son alimentos de colores intensos y vibrantes, originarios de sitios exóticos, pero hay otros que pertenecen a nuestra dieta desde pequeños y no los apreciamos. El aceite de oliva o el aguacate, por servirnos de un ejemplo, son superalimentos.
Las bayas de Goji son la fruta con mayor contenido en vitamina C del mercado. Aportan 500 ocasiones mucho más de esta vitamina que las naranjas y mucho más betacaroteno que las zanahorias.
Otros alimentos geniales
Aparte de estos superalimentos, la Organización Mundial de la Salud resalta otros conjuntos de alimentos esenciales que son un manjar nutritivo para todo el mundo. Presta atención a cada uno:
- Chocolate negro y cacao: regulan el sistema inquieto central. Asimismo fomentan un mejor sueño, regulan la temperatura corporal y fomentan la sexualidad.
- Garbanzos: son un superalimento que contribuye enormes dosis de fibra y ácido oleico. Su consumo es enormemente bueno para el desempeño de los vasos sanguíneos.
- Ajo: se encuentra dentro de los alimentos con mucho más características buenas para la salud. Comúnmente fué reconocido como el mayor antibiótico natural.
- Pescado azul: El pescado azul es abundante en Omega 3 y asimismo en vitamina D. Contribuye a regular la presión arterial, evita la artritis reumatoide y estimula el sistema circulatorio.
- Germen de Trigo: El superalimento que asiste para regenerar los tejidos merced a sus características nutritivas.
¿Cuáles son los superalimentos recién descubiertos?
A estos superalimentos nombrados, se les frecuenta añadir alguno nuevo todos los años. Los que contemplamos aquí son los últimos en arribar y deberíamos tenerlos, ¡de ahora en adelante! en nuestra despensa:
Es una hortaliza híbrida, puesto que procede del cruce entre el brócoli usual y el chino, asimismo popular como kailan. Es una suerte de espárrago que acaba en una lámina. Forma parte a la familia de las crucíferas, “el conjunto de la col, el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Tiene un gusto mucho más despacio que el brócoli y tiene un tallo mucho más semejante a un espárrago”, afirma Mónica Llop.
Preparación
- Para comenzar a elaborar el ceviche de pollo hay que lavar bastante el pollo. bien y cortarlo en trozos de 3 o 4 centímetros. Condimentar con sal y pimienta.
- En este momento es el instante de elaborar la sazón donde se cocinará el pollo, para esto calentar una sartén con el aceite a fuego medio calor. Una vez ardiente, añadir el ajo, el chile colorado, el chile amarillo. Combinar todo bien y cocinar por 3 minutos.
- Entonces añadir el pollo y combinar. Añadir algo de sal y pimienta al gusto y cocinar por diez minutos.
- Pasado este tiempo, vuelca el caldo de pollo en la preparación y mezcla.Sube el fuego y cocina por otros 5 minutos.
- Añade la cebolla y el pimiento amarillo..Tiene dentro todo realmente bien. Entonces añada el jugo de limón, añada un tanto mucho más de sal y cocine por unos cuantos minutos. La cebolla ha de estar crocante. Retírelo del calor.
- Para ser útil: poner una porción de arroz blanco en un plato hondo y verter el ceviche por arriba. Espolvorear con cilantro picado al gusto.
- Si bien lo mucho más frecuente es llevar a cabo ceviche con trozos de pollo, asimismo puedes usar la pechuga cortada en trozos de 3cm. En un caso así la cocción en el punto 3 se reducirá a la mitad.
- Puedes reemplazar a la perfección el limón por naranja amarga. Y si deseas que quede mucho más ácido, viene bien la preparación con un chorrito de chicha de jora.
- Asimismo puedes utilizar los tradicionales acompañamientos del ceviche: boniatos y rajas de maíz o, por qué razón no, con patatas hervidas o yuca.
- Si lo quieres, puedes añadir unas tiras de rocoto para ofrecerle un toque mucho más de color.
- Hay una variación del ceviche de pollo donde se le añade cebolla, ají amarillo y limón una vez que el pollo se cocina y se deja enfriar. Entonces se deja macerar por ½ hora antes de ser útil.