En el momento en que la iniciativa de utensilio cobra importancia, la reacción de la mayor parte de la multitud es meditar en los elementos que disponemos en nuestra cocina para elaborar comidas y recortar los alimentos en la mesa. Los tenedores, cuchillos, espátulas y cuchases forman una parte del grupo popular como utensilios de cocina, pero asimismo hay otras clasificaciones que dejan entender mucho más datos sobre estas herramientas diarias.
Si se aprecia la pluralidad de piezas y se examina su composición, se aprecia que en este espacio de la vivienda (y en las salas gastronómicas) hay utensilios de hierro, otros de madera y ciertos de plástico. Asimismo se tienen la posibilidad de detallar diferencias dependiendo del empleo: en este sentido hay utensilios capaces para la elaboración de dulces, otros de forma exclusiva para asar a la parrilla, piezas que forman una parte del conjunto de utensilios para sushi, utensilios para hacer más simple la tarea del barman, etcétera.
Especificaciones del equipamiento primordial de cocina
Las primordiales peculiaridades de la maquinaria que forman una parte del equipamiento primordial de cocina son:
- Hacen más fácil la preparación y conservación de los alimentos con utensilios como el horno, la freidora industrial, el congelador, el abatidor o la placa de cocción.
- Ordenar y transportar artículos alimenticios de manera higiénica con elementos como estanterías, estanterías o vehículos de transporte.
Menaje de cocina
En el catálogo de menaje de cocina podemos encontrar todos y cada uno de los utensilios precisos para recortar, mondar, dividir, medir e inclusive dosificar los alimentos que asimismo van a ser de tus clientes del servicio.
platos, cuchillos, cuchases y espátulas entran en la lista.
Lo que llamamos máquinas o equipos inferiores de cocina, son todos pequeños electrodomésticos que marchan con electricidad, hacen que nuestro trabajo sea considerablemente más eficaz y simple que sus equivalentes manuales, en el momento en que los manejemos debemos ver siempre y en todo momento las líneas en general guía de equipos: limpieza, cuidado y seguridad.
Introducción
Cualquier elemento usado por los Socorrieres de Servicio en la cocina del hospital, tanto directa como de forma indirecta, ha de ser conveniente a fin de que los alimentos sean tratados apropiadamente en las diferentes etapas, eludiendo contaminaciones eventuales. Comprender el tipo y especificaciones de los utensilios que ya están en el menaje de cocina es esencial, mucho más aún en el campo sanitario, por la viable situación frágil de los pacientes que reciben alimentos.
- Comprender las especificaciones recurrentes que tienen que tener los materiales con los que se fabrican los utensilios que usan los Socorrieres de Servicio en la cocina hospitalaria.
- Clasificar las herramientas que se usan en la cocina del hospital según su herramienta.